Sous Chef - Urgent

PT Abadi Kreasi sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gorontalo. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan untuk memimpin tim dapur, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta berkontribusi pada pengembangan menu.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dengan memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau stok bahan baku dan memastikan persediaan yang cukup.
• Melakukan inspeksi harian pada area dapur dan peralatan.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan standar keamanan dan higienis dapur terpenuhi.
• Bekerja sama dengan pemasok untuk memastikan kualitas bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikat keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki pengalaman dalam industri restoran atau katering adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait